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Frankfurter Grüne Soße
Materiale Didattico
Anche in Germania si prepara una salsa verde. Quella più famosa è quella di Francoforte che richiede l´uso di sette erbe...
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Zwiebelkuchen
Materiale Didattico
In autunno in tante regioni della Germania si prepara una semplice ma succulenta "pizza alle cipolle" che va mangiata accompagnata al vino novello,...
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Erdbeerschmarrn
Materiale Didattico
Con la stagione delle fragole non deve mancare la ricetta golosa per un classico dolce della cucina austriaca e bavarese, lo “Schmarrn”...
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Kräuterbutter
Materiale Didattico
Un fantastico burro alle erbe da usare come condimento, per esempio per rendere più raffinata la carne alla griglia. Si prepara facilmente e...
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Schweizer Osterfladen
Materiale Didattico
Con l´arrivo della primavera viene voglia di iniziare a pensare cosa preparare per la Pasqua imminente. Una torta tipica, quanto...
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Kartoffelpuffer
Materiale Didattico
Ricominciamo il nuovo anno scolastico con una ricetta che piace ai piccoli come ai grandi: i "Kartoffelpuffer" sono delle gustose frittelle di...
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Schweizer Rösti
Materiale Didattico
La ricetta di maggio arriva dalla Svizzera, un semplice piatto a dimostrazione che con le patate si possono inventare un'infinità di...
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Kalte Gurkensuppe
Materiale Didattico
Una zuppa fredda fatta con i cetrioli, ideale come freschissimo antipasto o come piccolo pasto nella stagione estiva.
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Semmelknödel
Materiale Didattico
Ein klassisches Rezept der süddeutschen und österreichischen Küche: Semmelknödel.
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Kartoffelsuppe
Materiale Didattico
Dopo i cenoni del periodo delle feste proponiamo una zuppa molto semplice e salutare; arriva direttamente da una nonna che abita nel nord della...
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Zimtsterne
Materiale Didattico
In questo periodo in tantissime case d’Oltralpe si stanno preparando i tradizionali dolci natalizi. Vi proponiamo la ricetta delle classiche...
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