Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Bärlauch-Kartoffelpüree

Opere di riferimento correlate:

In primavera in molti boschi si trova tanto aglio orsino - è ottimo come ingrediente in cucina. Qui una semplicissima ricetta per dare un...

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Fischsoße Hausfrauenart

Opere di riferimento correlate:

Una salsa fredda che si abbina bene a vari pesci, a uova sode e patate bollite.

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Königsberger Klopse

Opere di riferimento correlate:

La ricetta regionale più conosciuta e amata dai tedeschi per delle polpette di carne deliziose. Il loro nome deriva da una città...

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Schwarzwälder Kirschtorte

Opere di riferimento correlate:

La più famosa e amata torta tedesca, una vera golosità. La si può preparare facilmente anche senza glutine

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Spekulatius

Opere di riferimento correlate:

Un biscottino di Natale che in Germania non deve mancare. Gli "Spekulatius" sono sempre stati un dolce prezioso, da grande festa, perché...

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Frankfurter Grüne Soße

Opere di riferimento correlate:

Anche in Germania si prepara una salsa verde. Quella più famosa è quella di Francoforte che richiede l´uso di sette erbe...

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Zwiebelkuchen

Opere di riferimento correlate:

In autunno in tante regioni della Germania si prepara una semplice ma succulenta "pizza alle cipolle" che va mangiata accompagnata al vino novello,...

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Echtes Schweizer Birchermüesli

Opere di riferimento correlate:

Il famoso piatto inventato dal medico svizzero Bircher - pioniere dell´alimentazione sana ed integrale - all´inizio del ´900....

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Erdbeerschmarrn

Opere di riferimento correlate:

Con la stagione delle fragole non deve mancare la ricetta golosa per un classico dolce della cucina austriaca e bavarese, lo “Schmarrn”...

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Kräuterbutter

Opere di riferimento correlate:

Un fantastico burro alle erbe da usare come condimento, per esempio per rendere più raffinata la carne alla griglia. Si prepara facilmente e...

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Weiße Spargel mit Buttersauce

Opere di riferimento correlate:

Al nord delle Alpi gli asparagi bianchi sono di gran lunga i preferiti e la verdura più attesa della primavera. Con questo ingrediente si...

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Schweizer Osterfladen

Opere di riferimento correlate:

Con l´arrivo della primavera viene voglia di iniziare a pensare cosa preparare per la Pasqua imminente. Una torta tipica, quanto...

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Kartoffelpuffer

Opere di riferimento correlate:

Ricominciamo il nuovo anno scolastico con una ricetta che piace ai piccoli come ai grandi: i "Kartoffelpuffer" sono delle gustose frittelle di...

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Schweizer Rösti

Opere di riferimento correlate:

La ricetta di maggio arriva dalla Svizzera, un semplice piatto a dimostrazione che con le patate si possono inventare un'infinità di...

Approfondisci

Categoria: Materiale Didattico

Data di pubblicazione:

Kalte Gurkensuppe

Opere di riferimento correlate:

Una zuppa fredda fatta con i cetrioli, ideale come freschissimo antipasto o come piccolo pasto nella stagione estiva.

Approfondisci