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In primavera in molti boschi si trova tanto aglio orsino - è ottimo come ingrediente in cucina. Qui una semplicissima ricetta per dare un...
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Königsberger Klopse
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La ricetta regionale più conosciuta e amata dai tedeschi per delle polpette di carne deliziose. Il loro nome deriva da una città...
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Spekulatius
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Un biscottino di Natale che in Germania non deve mancare. Gli "Spekulatius" sono sempre stati un dolce prezioso, da grande festa, perché...
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Frankfurter Grüne Soße
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Anche in Germania si prepara una salsa verde. Quella più famosa è quella di Francoforte che richiede l´uso di sette erbe...
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In autunno in tante regioni della Germania si prepara una semplice ma succulenta "pizza alle cipolle" che va mangiata accompagnata al vino novello,...
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Con la stagione delle fragole non deve mancare la ricetta golosa per un classico dolce della cucina austriaca e bavarese, lo “Schmarrn”...
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Un fantastico burro alle erbe da usare come condimento, per esempio per rendere più raffinata la carne alla griglia. Si prepara facilmente e...
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Schweizer Osterfladen
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Con l´arrivo della primavera viene voglia di iniziare a pensare cosa preparare per la Pasqua imminente. Una torta tipica, quanto...
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Ricominciamo il nuovo anno scolastico con una ricetta che piace ai piccoli come ai grandi: i "Kartoffelpuffer" sono delle gustose frittelle di...
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La ricetta di maggio arriva dalla Svizzera, un semplice piatto a dimostrazione che con le patate si possono inventare un'infinità di...
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Kalte Gurkensuppe
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Una zuppa fredda fatta con i cetrioli, ideale come freschissimo antipasto o come piccolo pasto nella stagione estiva.
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