Rezepte

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Kartoffelpuffer

Ricominciamo il nuovo anno scolastico con una ricetta che piace ai piccoli come ai grandi: i "Kartoffelpuffer" sono delle gustose frittelle di...

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Schweizer Rösti

La ricetta di maggio arriva dalla Svizzera, un semplice piatto a dimostrazione che con le patate si possono inventare un'infinità di...

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Kalte Gurkensuppe

Una zuppa fredda fatta con i cetrioli, ideale come freschissimo antipasto o come piccolo pasto nella stagione estiva.

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Frikadellen nach Goethes Großmutter

Una variante “storica”, ma sempre attuale delle classiche polpette di carne – come piacevano al grande Goethe.

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Schweizer Käsewähe

Una gustosa torta salata, semplicissima da preparare, ricca di formaggio e – termini svizzeri!

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Semmelknödel

Ein klassisches Rezept der süddeutschen und österreichischen Küche: Semmelknödel.

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Kartoffelsuppe

Dopo i cenoni del periodo delle feste proponiamo una zuppa molto semplice e salutare; arriva direttamente da una nonna che abita nel nord della...

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Spargelsuppe

La crema di asparagi bianchi è un classico tra i piatti primaverili.

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Rüeblitorte

Una torta dolce e succosa a base di... carote!

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Senfeier

Un classico della cucina tedesca - una gustosa ricetta della cucina povera.

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